Brigadeiro gourmet de laranja

Pensa em um brigadeiro branco, gostoso, cremoso e cheiroso, sabe qual é???
A resposta é este brigadeiro goumet de laranja.
Façam e depois me digam se não tenho razão.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 2oo g de creme de leite;
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal;
• 1 1/2 colher de sopa de raspas de laranja.

Modo de preparo

Misture bem o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma panela grossa e leve ao fogo baixo.
Mexa sempre até atingir o ponto de brigadeiro de enrolar e desligue.
Acrescente as raspas da laranja e continue mexendo por mais um minuto para incorporar todo o creme da lateral e do fundo da panela.

Coloque em copinhos e decore com confeitos.

Dica: As raspas de laranja podem ser substituídas por raspas de limão.
 
Saúde!!!

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Brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo

Como ja falei anteriormente, a fotografia não é minha maior habilidade, neste caso, novamente esqueci de fotografar meu brigadeiro pronto.

A receita é da Maria Receita, cremoso e delicioso, será um dos brigadeiros que servirei no aniversário da minha filha.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 200 g de creme de leite;
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal;
• 200 g de chocolate 1/2 amargo.

Modo de preparo

Leve ao fogo em uma panela grossa o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate.

Misture tudo até ficar um creme homogêneo e leve ao fogo baixo.

Mexa sempre, não pare de mexer até desgrudar da panela e ficar no ponto de creme grosso.

Desligue o fogo e mexa mais um minuto para incorporar todo o creme do fundo e lateral da panela.

Deixe esfriar, enrole em temperatura ambiente ou coloque nos copinhos plásticos.

Saúde!!!

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Testando receitas

Hello people, com o aniversário de 3 aninhos da Lolo chegando, a ansiedade e os testes de receitinhas chegam juntos.

Quero fazer os docinhos tradicionais, mas com um pitada de modernidade, então segui a linha dos docinhos gourmets.

O único docinho atual e super em moda que não vou fazer é o cupcake. São lindos e bastante decorativos, deixando a mesa onde são colocados linda, mas como têm um tamanho médio/grande tornam-se complicados de comer e ficam um pouco secos, pois serem feitos com certa antecedência.

Comecei pelos brigadeiros e experimentei 2 receitinhas de brigadeiro gourmet que ficaram ótimas.

Primeiro fiz o brigadeiro gourmet de chocolate e ficou sensacional, cremosíssimo e não deixa nada a dever aos brigadeiros gourmets que são servidos em docerias ou boutiques de chocolates.

O outro, foi o brigadeiro gourmet de laranja, este então, eu amei, cremoso e o cheiro de laranja que fica na casa, é fantástico.

Vou postar as receitas.

O próximo docinho que farei é a bala baiana, o mise en place está pronto e assim que tiver com o doce finalizado volto para contar o que achamos.

A intenção é fazer os doces abaixo:

• brigadeiro gourmet de chocolate;
• brigadeiro gourmet de laranja;
• brigadeiro gourmet de limão;
• beijinho de copinho;
• bicho de pe de copinho;
• mousse de maracujá;
• bala baiana.

Acho que atende à todos os paladares, são fáceis de fazer e posso fazer no dia anterior.
Caso mude de idéia, volto aqui para contar.

Saúde!!!

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