Comprei este Brownie Carte D´or 800g juntamente com o Mousse de Chocolate Carte D´or 1kg, pois só ouço elogios à eles e dizem que o custo benefício é ótimo.
Têm um excelente rendimento e são muito versáteis. São utilizados como sobremesas deliciosas em restaurantes famosos e nestes custam bem caros.
Até agora só fiz o Brownie e gostamos muito, mas para uma família de 4 pessoas rende muito e até sobra.
Simples de fazer e fica igualzinho às receitas tradicionais caseiras.
Modo de Preparo
- 1 pacote de Brownie Carte D'or;
- manteiga em temperatura ambiente;
- leite muito gelado;
- 100 g de amêndoas inteiras (opcional).
Preparei o bolo brownie conforme orientação do fabricante.
Acrescentei as amêndoas e misturei bastante.
Assei à temperatura de 180°C por aproximadamente 25 minutos e pronto.
Ganache de chocolate
- 100 g de chocolate 1/2 amargo;
- 100 g de chocolate ao leite;
- 1 caixinha de creme de leite.
Derreta os chocolates no microondas em temperatura baixa e aos poucos, acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
Corte o brownie ainda quente em cubinhos, cubra com a cobertura de ganache e acrescente uma generosa bola de sorvete de creme.
Dica: Este brownie pode ser servido também com chantilly, calda de frutas vermelhas, cobertura de coco, geleias e o que seu paladar pedir.
**Ponto negativo: Não é nada fácil de encontrar os produtos Carte D'or, somente em distribuidora, visto que trata-se de produtos profissionais, não estão a venda em supermercados.
Use e abuse desta sobremesa, vale a pena.
Saúde!!!
Gostou???
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